Home Info / Kesehatan

Mengapa Begitu Banyak Orang Makan Vegan?

Mengapa Begitu Banyak Orang Makan Vegan?
Mengapa Begitu Banyak Orang Makan Vegan? | Veganisme ada di mana-mana akhir-akhir ini, tetapi apa masalahnya? Pelajari bagaimana makan vegan dikatakan lebih ramah terhadap hewan, lingkungan, dan diri kita sendiri

Kulitnya memiliki cahaya yang mudah bercahaya. Rambutnya halus dan sehat. Tetapi Jessica Barr mengatakan rahasianya tidak menghabiskan berjam-jam di salon: Ini adalah pola makan vegannya. Seperti selebritas Ellen DeGeneres, Bill Clinton , Woody Harrelson dan (sampai kehamilannya baru-baru ini), Natalie Portman, Barr tidak memakan apa pun yang berasal dari hewan. Makanannya bebas dari semua daging dan unggas, ikan, produk susu, dan telur , tetapi itu tidak berarti dia menderita. "Sangat mudah untuk mengetahui bahwa Kamu dapat menyehatkan diri sendiri sama efektifnya tanpa bahan-bahan itu," Barr, seorang seniman dan mahasiswa pascasarjana, menjelaskan.

Setelah dikaitkan secara negatif dengan kaum hippi dan kacang-kacangan kesehatan yang ekstrem, veganisme melepaskan monikernya sebagai saudara yang cerewet dan menjadi vegetarian . Dari rak-rak toko buku yang penuh dengan buku-buku tebal yang didedikasikan untuk makanan yang bebas hewani, sadar kesehatan, hingga berbagai restoran yang melayani mereka yang menghindari daging, susu, dan telur, memilih untuk mengejar diet vegan adalah pilihan yang semakin mudah diakses.

Mengapa menjadi vegan?

Mereka yang mengejar veganisme biasanya dimotivasi oleh etika, lingkungan, atau oleh alasan kesehatan. Bagi Barr, yang menjadi vegetarian ketika masih remaja dan kemudian berevolusi menjadi veganisme, itu adalah kombinasi dari ketiganya, dari yang tidak ingin hewan menderita, hingga melakukan diet yang membantu meminimalkan jejak karbonnya. " Ada banyak bukti bahwa makanan yang banyak mengandung daging dan produk susu (terutama non-organik) terhubung dengan berbagai macam penyakit , termasuk penyakit jantung, stroke, kanker ... keseluruhan penyakit Barr, yang telah berjuang dengan endometriosis, mengatakan itu adalah dokter kandungan yang pertama kali mengubahnya menjadi makan vegan untuk membantu meringankan gejalanya. “Itu adalah langkah besar,” kenangnya, “terutama menyingkirkan susu. Rasa sakit Aku hilang dalam beberapa bulan. '

Di blog-nya, The Kind Life (perpanjangan bukunya 2009 The Kind Diet: Panduan Sederhana untuk Merasa Hebat, Menurunkan Berat Badan, dan Menyelamatkan Bumi ), aktris Alicia Silverstone memuji manfaat dari pola makan vegan yang direncanakan dengan cermat sebagai bagian dari holistik. gaya hidup yang mencakup kesehatan sederhana yang baik dan pendekatan lembut terhadap lingkungan. "Aku tahu ini akan membuat hidup Kamu lebih baik," kata Silverstone, tampak dicium matahari dan bersinar dalam sebuah video di situs tersebut. "Ini benar-benar menyenangkan, asyik, rock and roll, hidup sehat," tambahnya sambil tersenyum "jauh sekali dari veganisme yang sungguh-sungguh dari inkarnasi masa lalu.

Bagi banyak yang peduli dengan keadaan lingkungan, pola makan vegan, yang menggunakan lebih sedikit sumber daya, masuk akal. 'Ada banyak bukti dari semua jenis peneliti bahwa pertanian dan produksi pangan, khususnya di bidang peternakan, adalah penyebab nomor satu dari perubahan iklim ,' kata Barr. "Ini jauh lebih buruk daripada mengendarai mobil atau memiliki bola lampu pijar. Jadi setiap kali kita makan, kita dapat memilih untuk tidak memiliki daging yang berasal dari sebuah pabrik peternakan, atau untuk memiliki tahu organik lokal daripada ayam. Itu perubahan yang sangat mudah untuk dilakukan. '

Namun, bagi sebagian orang, daya tarik dari pola makan vegan adalah janji untuk menurunkan berat badan . Penjual terlaris internasional 2005 Skinny Bitch membantu membawa veganisme ke arus utama dengan mengemasnya kembali dalam sebuah buku diet. Dengan langsing dan langsing, penulisnya, Kim Barnouin (mantan model) dan Rory Freedman (mantan agen model), menjanjikan 'panduan yang tidak masuk akal, keras-cinta untuk gadis cerdas yang ingin berhenti makan omong kosong dan mulai terlihat luar biasa!' Ini pasti bekerja untuk Mike Tyson: mantan petinju itu memperlihatkan foto-foto dirinya sebelum dan sesudah memulai diet vegannya sementara seorang tamu di acara Ellen DeGeneres. "Perasaan yang luar biasa," katanya tentang makanannya yang bebas-hewani, sementara gambar-gambar dirinya yang bengkak muncul di layar.

Sementara Barr menunjukkan bahwa makan di restoran kadang-kadang dapat menimbulkan masalah ('kadang-kadang Aku akan memeriksa menu online untuk memastikan ada sesuatu yang bisa Aku makan sebelum Aku pergi, atau Aku akan merekomendasikan restoran yang berbeda'), dia mengatakan bahwa ini hari, biasanya ada opsi yang cukup. Dan karena banyak temannya makan dengan cara yang sama, pesta makan malam juga tidak pernah menimbulkan masalah. 'Kadang-kadang Aku akan membawa hidangan Aku sendiri,' katanya, 'seperti tortiere vegan, atau semacam isian kompor indah beberapa jenis hidangan yang hangat yang akan menarik bagi banyak orang, tetapi Aku juga bisa makan sendiri . Aku sering kali membuat orang terkesan dan memberi mereka bukti bahwa pola makan nabati tidak harus terasa membosankan atau terasa seperti kekurangan! '

Baca juga :

No comments:

Post a Comment

to Top